大阪メトロ・都島駅を降りてすぐ、住宅街の一角にひっそりと佇む「麺スタイル林 総本店」。
実はこのお店、私が非常に気に行っていたお店で昔はJR塚本駅の近くにありました。2店舗運営されていたのかもしれませんが、そのお店が閉店され行く機会が無くなりました。ただ今回、都島近くに行く機会があり、久しぶりに言ってみることにしました。
一見こぢんまりとした外観ですが、食べログで570件を超えるレビューを集める、地元で根強い人気のラーメン店です。いりこ・鯖・カツオの和出汁をベースに、全粒粉入りのもちもち麺と分厚いレアチャーシューが織りなす一杯は、一度食べるとクセになる味わいです。
場所・アクセス
大阪メトロ谷町線「都島駅」3番出口から徒歩約1分。
駅を出てすぐの立地で、迷う心配はほとんどありません。
お店の特徴と雰囲気
「麺スタイル林」という名前の通り、ラーメンのスタイル（種類）を自分で選ぶ楽しさがこのお店の魅力のひとつです。醤油・味噌・塩・つけ麺など複数のスタイルが揃い、季節ごとに登場する限定メニューも人気を集めているようです。
店内は入ってすぐに食券購入機があり、チケットを店員に渡して席に案内されるスタイルです。
カウンター席が並ぶ奥には小上がりのスペースや2階席も備えているようで、一人でのランチから家族連れまで幅広く利用できる空間が広がっています。
また、5歳以下のお子様はラーメン1杯無料というメニューもあり、子育て世代にとってもうれしい心遣いです。
メニューも豊富かつ、どれも食べてみたいと思わせるビジュアルと実際の品が並びます。
平日は曜日ごとに限定メニューが用意されていて、複数回来訪する仕組みも優れていますね。
テーブルの上はシンプルに水と、肉そば用の味変調味料が置かれていました。
注文したメニュー
鶏のカニ塩冷やし（限定メニュー） 1,380円
最初は違うメニューを食べようと思っていたのですが、（開店？）5周年を祝う限定メニューとして提供されていた限定メニューに興味が生まれ、今回選択しました。
透明感のある上品なスープはあっさりしながらも奥行きのあるカニの風味が特徴的で誰もが食べやすい味わいです。
麺もツルツルで喉越しがよく、スープの香りを邪魔しない上品な仕上がり。軽やかに食べ進められます。
久し振りに同店に来て感じたのは、具材もすべてこだわりがあるのか非常においしいところでした。
この鶏肉は少し軟骨もあったのでしょうか、コリコリした食感もあり、その肉一つとっても満足度が高いです。
大きなチャーシューや貝柱なども入っていました。卵も黄身が濃厚で、それだけで非常に美味しいです。
一度食べたら忘れられない。都島から大阪を代表する一杯
「麺スタイル林 総本店」は、スープや麺だけでなく、すべての食材に丁寧な仕事、こだわりが光る、都島というより大阪を代表するラーメン店です。
690円というハーフサイズや子供メニュー、また深夜3時まで開いているなど、お店の独自性もある特徴的なお店です。
都島という少し外れたエリアにありながら、わざわざ足を運ぶ価値のある一軒です。
大阪城や京橋エリアを観光したあとに立ち寄るのもよし、都島駅出口すぐなので路線の道中なら途中下車して、ついでにちょっと食べていくのもよし。
「一度食べたらまた行きたくなる」という常連客の声が絶えないのも、納得のおいしさです。
私は多くのラーメン店を訪問したことがありますが、その中でもおすすめ店としてすぐに挙がるほど気に入っているお店です。
ぜひ一度、足を運んでみてください。
